Author: oroneta

WINELOVERS

 

 

El pròxim dia 18 d’Octubre entre les 19:00hs, es va a celebrar un esdeveniment organitzat per masqcatas & José-d-Paula.

El format triat per l’organització simula una fira en la qual tots els assistents podran tastar més de 20 referències de vins, entre les que es van a trobar cellers tan importants com: Vegamar,Nodus, Arraez, Sebiran, Ma AngelesNovella, Ramón Bilbao,Alturia, Marsilea, Uve, Finca Collado, Clos Corvi, Murviedro, Coviñas, Anecoop i Pasiego.

Jose-D-Paula, Somillier i gestor d´events  amb una dilatada experiencia al món de la gastronomia ,elaborarà tapes d’autor que combinaren a la perfecció amb les 20 referències de vi. I junt a Arturo Giner de Masqcatas ens faran gaudir  d´una magnifica vetlada on la combinació vi&tapes, li afegirem com sempre en qualsevol esdeveniment la musica, ademes de sortejos.

No deixeu passar l’ocasió de disfrutar d’una magnifica vetlada.

Bon Estar de València guanya la II edició del Concurs d’Arròs amb Fesols i Naps Vila de Catadau

Facebook

El restaurant Bon Estar de València amb el seu cuiner Manolo Díaz Roig al capdavant s’ha fet amb el primer premi de la segona edició del Concurs d’Arròs amb Fesols i Naps Vila de Catadau celebrat aquest migdia en l’Avinguda Santa Bàrbara i la Plaça Bosch Marí de la localitat de la Ribera Alta i organitzat conjuntament per l’Ajuntament de Catadau, a través de la delegació de festes i Tus Noticias de la Ribera. Ha aconseguit els 500 euros  i el diploma acreditatiu i un paeller de Belseher. Díaz es va mostrar molt content d’aquest guardó posat que amb el seu arròs va recordar “al que abans feien les nostres àvies”.

El segon premi va anar a parar al restaurant La Brasileña de Gandia, que , com el guanyador, era la primera vegada que participava en el concurs i va rebre 300 euros i diploma acreditatiu. Per la seua part el Restaurant Mesón Tous va obtindre el tercer premi, el mateix que va aconseguir en la primera edició, dotat amb 200 euros.

Vint-i-dos restaurants de la Comunitat Valenciana han participat en el concurs provinents  de les comarques de les Riberes Alta i Baixa, L’Horta i La Safor, destacant la presència, per primera vegada com a ajudant d’un participant internacional, el cuiner del restaurant Soleado de Tòquio que va estar de la mà d’Ulisses Menezo del Restaurant Honoo de València.

L’alcalde de Catadau Héctor Roig es va mostrar satisfet del desenvolupament del concurs i la festa gastronòmica organitzada en aquesta localitat que formava part dels actes commemoratius del 9 d’octubre, el dia de la Comunitat Valenciana. Per la seua part l’edil de festes Berta Esteve va assenyalar que “aquest concurs reivindica un plat tan tradicional nostre com és el Arròs amb Fesols i Naps i pretenem que es consolide durant els pròxims anys”.

El jurat va estar presidit pel gastrònom Emilio Ferrús i integrat a més per Juan Carlos Galbis, mestre arrosser, Mariano Clement empresari de la Cotonera d’Alzira, Ricardo Folgado gastrònom, Lluís Ribera director de la Fira Gastronòmica i del Concurs de Putxero de l’Alcúdia, Chema Ferrer periodista gastronòmic de les Províncies, Juan Salvador Gayà, director del Blog de Cuina Valenciana i gastrònom, Santi Hernández, periodista gastronòmic i membre de l’equip La Llavor de la Cadena SER a València i els gastrònoms locals José Sabater i Antonio García Boyer.

I CONCURS INTERNACIONAL PAELLA VALENCIANA VALLDIGNA BUENOS AIRES

Facebook

Dissabte 05 d’Octubre, *Av de Maig i Bolívar, Buenos Aires, l’Argentina

I Concurs INTERNACIONAL de Paella Valenciana, de la Valldigna, a BUENOS AIRES

SEMIFINAL 2019/2020

En el dia de hui a partir de les 10.00*amb en el marc del “Buenos Aires Celebra Espanya 2019” es durà a terme el PRIMER CONCURS INTERNACIONAL DE PAELLA VALENCIANA DE LA VALLDIGNA a BUENOS AIRES, organitzat per la Paella de Bor, com a ambaixador de l’Associació Cultural i Gastronòmica de la Valldigna, en un ambient de fraternitat, festivitat, harmonitzat amb actuacions i balls populars de tot el territori nacional espanyol i amb degustacions de la gastronomia més tradicional, com la Paella Valenciana Tradicional de la Valldigna, la *Fideuá de Gandia, els típics “*Figatells” i les Coques de “*Mestall que elaboren a la comarca  de la Valldigna així com les Coques Tradicionals de la comarca d’Oliva…

Buenos Aires Celebra Espanya és una gran iniciativa del Govern de la Ciutat i *FEDESPA per a promocionar la cultura i tradició popular espanyola, així com un reconeixement a totes les generacions que van emigrar a l’Argentina a la recerca d’una vida millor. Al seu torn, *Gastrovall, Associació Cultural i Gastronòmica de la Valldigna compta amb la col·laboració de València Turisme, “Del *Tros al *Plat”.

Un gran esdeveniment que acull a  30 cuiners de tot el país, entre ells, restaurants, hotels, serveis d’àpats i institucions espanyoles, per a cuinar la millor paella valenciana de la Valldigna en una semifinal molt competitiva, sent el guanyador el triat per a la gran Final de l’IV Concurs Internacional Paella Valenciana de la Valldigna 2020 a Espanya.

És una activitat sense precedents al nostre país, amb la iniciativa de promoure, celebrar i compartir part de la cultura heretada de les nostres arrels espanyoles, així com dignificar la importància i l’essència de germanor i festivitat, d’unió i harmonia, al voltant d’una bona paella.

L’esdeveniment es desenvoluparà en Av de Maig i Bolivar, el 5 d’Octubre a partir de les 11hs

Centenars de milers de persones de tot arreu  estaran presents per a celebrar i compartir aquesta experiència mai abans realitzada a Buenos Aires, l’Argentina.

Sr Salvador Ramírez Riera, La Paella de Boro, Ambaixador Paella Valenciana de la Valldigna a l’Argentina.

Sr Sergi Pellicer i Gil, President de Gastrovall, Concurs Internacional Paella Valenciana

 

 

II EDICIÓ DE ¨FIVAMOS¨

Facebook

   pastedGraphic.png                                  pastedGraphic_1.png                              pastedGraphic_2.png

 

 

 

LA II EDICIÓ DE *FIVAMOS AFERMA EL PROTAGONISME DE LA UVA MOSCATELL COM A DINAMITZADOR DEL TURISME LOCAL 

El certamen,  impulsat pels municipis de Godelleta, Xiva i Xest , compta amb el suport de la DO València i dels cellers elaboradors d’aquesta varietat

La DO València ha acollit aquest matí la presentació de la II edició de la *Fira Valenciana de *Moscatell,  *FIVAMOS, un projecte impulsat pel Circuit del Moscatell, que integren els municipis de Xest, Xiva i Godelleta, i que enguany se celebra de l’11 al 13 d’octubre, al Parc de les Arts, de Xiva.

Es tracta d’una iniciativa que com a objectiu potenciar  el coneixement del raïm Moscatell d’Alexandria i incentivar el consum responsable dels vins que s’elaboren amb aquesta varietat, incentivant al mateix temps, el turisme local dels municipis que conformen aquest Circuit. Per això, “des de la DO València estarem presents amb els principals cellers elaboradors d’aquest raïm,  el cultiu del qual representa el motor econòmic d’aquests pobles, ha explicat el president de la DO València, *Cosme Gutiérrez.

En aquesta nova edició “comptem amb una major participació de cellers productors de Moscatell com són *Reymos-*Anecoop; Cellers Godelleta, La Baronia de Torís, *Cherubino *Valsangiacomo/ *Covibex, Vicente Gandia  Cellers *Alturia i la *Coop. *Verge Pobre de Xaló,  que  mostraran al públic assistent el gran potencial d’aquest magnífic raïm i els excel·lents vins, que amb ella s’elaboren”, ha afegit.

Per part seua, el coordinador tècnic de *FIVAMOS, Carles *Galletero, acompanyat d’altres representants institucionals,  ha mostrat la seua satisfacció pel gran impuls d’aquesta nova edició de *FIVAMOS, que comptarà amb diverses activitats obertes al públic, entre les quals destaquen:  tastos temàtics, *showcookings i xarrades, que tindran el raïm Moscatell com a  protagonista.

Entre les diferents accions que es desenvoluparan, la DO València impartirà el dissabte 12, a les 12.00 *hrs un tast temàtic que sota el títol: Moscatells de la DO València; valencians d’origen, mediterranis de cor”,  mostrarà la gran diversitat d’aquest raïm,  considerada una les seues varietats més representatives i tradicionals.

II CONCURS D´ARRÒS AMB FESOLS I NAPS DE CATADAU

 

Catadau consolida el Concurs d’Arròs amb Fesols i Naps amb la II Edició aquest diumenge

   El proper diumenge dia 6 d’octubre, la Plaça Bosch Marín i l’Avinguda Santa Bàrbara seran el marc incomparable de la celebració de la segona edició del concurs gastronòmic que recupera el tradicional plat de la cuina valenciana de l’Arròs amb Fesols i Naps organitzat per l’Ajuntament de Catadau, per mitjà de la regidoria de festes i Tus Noticias de la Ribera, amb la col·laboració de la Generalitat Valenciana i la Diputació de València.

   Vint-i-quatre establiments gastronòmics de la Comunitat Valenciana hi han confirmat la seua participació al concurs que arrancarà a les 10 hores, després de l’arribada dels cuiners i els seus ajudants i el tradicional sorteig dels llocs en els quals s’ubicaran els mateixos.

   La finalitat del Concurs és la implantació d’unes normes de màxima qualitat en la restauració, així com una major divulgació i reconeixement de l’Arròs amb Fesols i Naps a escala nacional. A aquests efectes, els participants en el Concurs que incloguen en la carta dels seus restaurants l’Arròs amb Fesols i Naps, hauran d’elaborar-la d’acord amb la recepta tradicional d’aquest.

   Els participants rebran els productes per a l’elaboració d’un total de quinze racions. El Jurat, format per personalitats del món de la cuina i la gastronomia, decidirà els tres premis del concurs i que estaran dotats amb 500, 300 i 200 euros en metàl·lic respectivament.

   Han confirmat la seua presencia els restaurants: Bon Estar i Hanoo de València, BonAire del Palmar (guanyador de la primera edició), Rong Hua de Mislata, Benavent i Picanterra de Cullera, Hotel Lluna i Ca Tomàs d’Alzira, L’Alfàbega d’Alginet, Ca Agustí i Salones Cancela de Sueca, Mesón Tous de Tous, Casino d’Alfarp; Ca Ladio, Tabick Lounge , Ca Llorens i Ros Estudio de Llombai, Los Botijos de Bicorp, Catering Ayre d’Alfafar, Mar&Lo de Catadau, Ribera de Carcaixent, La Orza de Xiva i Chef Amadeo i La Brasileña de Gandia.

   Entre els patrocinadors del concurs s’hi troben Arròs La Tartana, Industrias Belseher, Azafran Desbrín, Torcal Carnicerías, La Granja Rinya, Gallina Blanca, Avocity, Almazara Molino del Motrotón, Dicost, Forn María, E.S. Santa Bárbara, Agrícola de Catadau i Forn Canet.

II Concurs Arròs Amb Fesols i Naps

Facebook

 

 

Catadau consolida el Concurs d’Arròs amb Fesols i Naps amb la II Edició aquest diumenge

   El proper diumenge dia 6 d’octubre, la Plaça Bosch Marín i l’Avinguda Santa Bàrbara seran el marc incomparable de la celebració de la segona edició del concurs gastronòmic que recupera el tradicional plat de la cuina valenciana de l’Arròs amb Fesols i Naps organitzat per l’Ajuntament de Catadau, per mitjà de la regidoria de festes i Tus Noticias de la Ribera, amb la col·laboració de la Generalitat Valenciana i la Diputació de València.

   Vint-i-quatre establiments gastronòmics de la Comunitat Valenciana hi han confirmat la seua participació al concurs que arrancarà a les 10 hores, després de l’arribada dels cuiners i els seus ajudants i el tradicional sorteig dels llocs en els quals s’ubicaran els mateixos.

   La finalitat del Concurs és la implantació d’unes normes de màxima qualitat en la restauració, així com una major divulgació i reconeixement de l’Arròs amb Fesols i Naps a escala nacional. A aquests efectes, els participants en el Concurs que incloguen en la carta dels seus restaurants l’Arròs amb Fesols i Naps, hauran d’elaborar-la d’acord amb la recepta tradicional d’aquest.

   Els participants rebran els productes per a l’elaboració d’un total de quinze racions. El Jurat, format per personalitats del món de la cuina i la gastronomia, decidirà els tres premis del concurs i que estaran dotats amb 500, 300 i 200 euros en metàl·lic respectivament.

   Han confirmat la seua presencia els restaurants: Bon Estar i Hanoo de València, BonAire del Palmar (guanyador de la primera edició), Rong Hua de Mislata, Benavent i Picanterra de Cullera, Hotel Lluna i Ca Tomàs d’Alzira, L’Alfàbega d’Alginet, Ca Agustí i Salones Cancela de Sueca, Mesón Tous de Tous, Casino d’Alfarp; Ca Ladio, Tabick Lounge , Ca Llorens i Ros Estudio de Llombai, Los Botijos de Bicorp, Catering Ayre d’Alfafar, Mar&Lo de Catadau, Ribera de Carcaixent, La Orza de Xiva i Chef Amadeo i La Brasileña de Gandia.

   Entre els patrocinadors del concurs s’hi troben Arròs La Tartana, Industrias Belseher, Azafran Desbrín, Torcal Carnicerías, La Granja Rinya, Gallina Blanca, Avocity, Almazara Molino del Motrotón, Dicost, Forn María, E.S. Santa Bárbara, Agrícola de Catadau i Forn Canet.