Gran profesional por su espíritu emprendedor y gran persona por su gran corazón con proyectos solidarios, tanto en su tierra apoyando a personas con discapacidades psíquicas como a nivel de provincia con el Gastrondario, entre otras.
Gran entrevista con anécdotas, con clases magistrales de la cerveza artesanal, sus componentes, variedades, graduación, fermentación y tipología. Cómo explica las claras diferencias de la cerveza artesana a la industrial. Invita a Susana Pérez «a pasarse al lado oscuro»…
Las tres cervezas que producen son:
1) La Socarrada (miel y romero), cerveza artesana de alta fermentación. Tiene 6º de alcohol y es gastrómica, ideal para acompañar las comidas. Cerveza de invierno.
2) Er Boquerón, también de alta fermentación hecha con agua de mar, pero no está salada. Es una cerveza artesana refrescante.
3) Sra Maltworth, märzen, tostada y fácil de beber.
Las 3 son cervezas democráticas, es decir, están diseñadas para que todo el mundo se las pueda beber.
Digno de visitar el nuevo restaurante/cervecería Sra Maltworth con 10 grifos en pleno centro de Valencia, calle Marqués de Sotelo nº 9, 46002. Desde Fem Terreta os invitamos a que visiten el baño, toda una obra de arte.
Desde el equipo de Fem Terreta y el Gastrondario deseamos los mejores éxitos para Sergio y Rafa, que con la ilusión y buen rollo que les caracteriza, llegan más lejos de sus propósitos.
Sergi Fem Terreta.
