Ricardo Juan, presidente de la asociación de vendedores del Mercat de Russafa, y patrocinador del conocido Gastrondario, calendario gastronómico solidario de la comunidad valenciana de Fem Terreta, es entrevistado a fondo por Susana Pérez en su programa diario «vesprades en tu».
Agradecer también los siguientes patrocinadores del Mercat de Russafa:
1)Pescados Elena y Pepe
2)Aves selectas Vicente y Loli
3)El Celler de Russafa
4)Xarcuteria Pepita Gascó
5)Agapito productos latinos
6)Bar interior Mercado de Ruzafa.
El Mercat de Russafa tiene sus orígenes en el siglo IX, y hasta la fecha persiste como el segundo mercado más grande de toda Valencia.
Mercado TRADICIONAL, en letras mayúsculas y alzando la voz, se caracteriza por su gran calidad y variedad (nada más traspasar las puertas de acceso al mercado percibimos el aroma de sus productos seleccionados) así como un precio para todas las economías. Cabe resaltar, sin duda alguna, el trato personal, familiar, cercano y de confianza que se respira en todos sus puestos. Desde el primer momento te hacen partícipe de su alegría, además de sentirse escuchado, de interesarse por los tuyos, de… tantos sentimientos que no debemos perder.
El Mercat Municipal de Russafa cuenta con 176 puestos de todas las industrias alimentarias, desde algas marinas hasta hamburguesas de carne de cocodrilo. Además, el Bar del Mercado de Ruzafa, según Las Provincias, está dentro de los 10 mejores bares donde mejor se almuerza. Y desde el equipo de Fem Terreta no le quitamos mérito. Qué mejor que un bocadillo con la carne recién cortada, ese tomate fresco con sabor a tierra y no a plástico, aceitunas a granel y no de lata aterciopelada, tortilla con huevos de corral y patatas con sabor a tierra… y no sólo eso, además, puedes comprar el alimento en tu tienda de confianza del propio mercado y te lo cocinan, sin ningún reparo. Todo por y para el Mercado de Ruzafa.
Son muchos los proyectos que presididos por Ricardo Juan desde la asociación de vendedores, quieren llegar a alcanzar con toda la ilusión que les caracteriza, pero necesitan de inyección económica tanto desde el propio ayuntamiento como de asociaciones o inversores.
Los proyectos más visibles son:
-Ser el primer mercado municipal de la Comunidad Valenciana en tener un recorrido en Google Maps de todos sus puestos.
-Venta online y servicio a domicilio con un plazo de espera de tan sólo 2 horas en recibir la encomienda.
Otros proyectos a medio plazo:
-Modernización
-Mayor servicio a le gente joven
-Sala de Lactancia
-Ludoteca
-Modificar horarios: Lunes a Sábado de 07:30 a 15:00
Desde Fem Terreta queremos apoyar todo el trabajo y labor que desempeña Ricardo como presidente y la asociación de vendedores del Mercat de Russafa, por un mercado tradicional con la modernización que requiere.
Queremos agradecer que se haya brindado a la venta de los 100 GASTRONDARIOS en su propio bar, para la ayuda de Carla, vecina de Ribarroja con un cáncer infantil denominado «Sarcoma de Ewing». Vamos a destinar el 100% del precio del calendario para Carla.
También queremos agradecer a Susana Pérez y a la News Fm por colaborar en este proyecto solidario poniendo a su disposición sus esfuerzos y tiempo. Gracias de corazón.
Sergi Fem Terreta