Paella Documental: Paella Histórica Valenciana de 1930 a 1940

LA PAELLA, TODA LA VERDAD PARA SEGUIR VIVA, es una serie documental que en el transcurso de casi 200 años pone en valor, muy por encima de los ingredientes que ésta conlleva en toda su evolución así como el arte, ritual y técnica en su preparación, una seña de identidad e icono de la hospitalidad Leer másPaella Documental: Paella Histórica Valenciana de 1930 a 1940[…]

Paella Documental: La Paella Histórica Valenciana de 1913

LA PAELLA, TODA LA VERDAD PARA SEGUIR VIVA es una serie documental que en el transcurso de casi 200 años pone en valor, muy por encima de los ingredientes que ésta conlleva en toda su evolución así como el arte, ritual y técnica en su preparación, una seña de identidad e  icono de la hospitalidad Leer másPaella Documental: La Paella Histórica Valenciana de 1913[…]

Nova Secció a Esmorzarots: “La Cultura del Sacrifici Hostaler”

Bon dia, hui és un dia especial per a Esmorzarots, on portem ja 5 mesos en aquest meravellós projecte, intentant cada dia recolzar a tot el món de l’hostaleria donant a conéixer la cultura dels Esmorzarots valencians, exaltant la nostra gastronomia i propagant el nostre folklore. Durant aquest temps, tant a les 38 publicacions a Instagram, com Leer másNova Secció a Esmorzarots: “La Cultura del Sacrifici Hostaler”[…]

La importancia del desayuno

El desayuno es considerado como la comida más importante del día debido a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo periodo de ayuno  derivado de las horas en las que se está dormido; el desayuno además precede las horas del día en las que se lleva mayor actividad y Leer másLa importancia del desayuno[…]

Presentación del Rincón de Carmen

Mi nombre es Carmen y varios son los motivos por los que me decido en primera persona a escribir en este blog y dirigirme a aquellas personas que se sientan identificadas conmigo. Llegada una etapa de la vida en la que nuestro cuerpo cambia, además, como es mi caso, el dejar de fumar y ser Leer másPresentación del Rincón de Carmen[…]