Hem vingut a gaudir de les Falles i la fi de la Pandèmia¡

Bon dia des d’Esmorzarots, hem gaudit d’unes falles molt esperades pels valencians, unes falles on hem tornat a gaudir de la nostra festa, de la nostra cultura i del nostre folklore. La paraula falla deriva del llatí facula que significa “torxa”. Una falla, era una torxa utilitzada per a il·luminar. En el segle XVI, la paraula falla Leer másHem vingut a gaudir de les Falles i la fi de la Pandèmia¡[…]

La Cantina de Ruzafa, els esmorzarots a la casa del poble

Bon dia família, des d’Esmorzarots hui hem vingut a gaudir a “La Cantina de Ruzafa“, situat al carrer Literato Azorín, 13 de València al barri de Russafa. L’origen de Russafa es troba en un jardí d’esbarjo construïda per Abd Allah al-Balansi en el segle IX, a imitació de la qual edificara el seu pare, Abderramán I, en Còrdova. Al voltant d’aquests jardins es va originar una alqueria, Leer másLa Cantina de Ruzafa, els esmorzarots a la casa del poble[…]

ASADOR EL PASTORET DE NAQUERA

ASADOR EL PASTORET DE NÁQUERA

EL SÚMMUM DEL ALMUERZO Viajamos a la Sierra Calderona, en la ciudad de Náquera, para visitar el templo de los almuerzos tradicionales, el súmmum de los almuerzos ancestrales. Productos tan nuestros como el “cacau del collaret” y los encurtidos especiados, nos esperan nada más llegar. Aconsejamos, antes de dar comienzo al festín sin fin, una Leer másASADOR EL PASTORET DE NÁQUERA[…]

Nova Secció a Esmorzarots: “La Cultura del Sacrifici Hostaler”

Bon dia, hui és un dia especial per a Esmorzarots, on portem ja 5 mesos en aquest meravellós projecte, intentant cada dia recolzar a tot el món de l’hostaleria donant a conéixer la cultura dels Esmorzarots valencians, exaltant la nostra gastronomia i propagant el nostre folklore. Durant aquest temps, tant a les 38 publicacions a Instagram, com Leer másNova Secció a Esmorzarots: “La Cultura del Sacrifici Hostaler”[…]

Esmorzarots al Bar Júcar, en ple cor del Cabanyal

Bon dia família, hui des d’Esmorzarots hem vingut a gaudir al “Bar Júcar“, situat just enfront del mercat del Cabanyal al carrer Justo Vilar, 8 de València. Fa més de dos mil anys, quan es fundà la colònia Romana de Valentia, la línia de costa propera és on hui en dia s’ubica el Mercat del Cabanyal i Leer másEsmorzarots al Bar Júcar, en ple cor del Cabanyal[…]

Els orígens del vi

Per fi divendres i bon dia! Seguim detallant els orígens… La paraula vi prové del llatí “vinum”, un terme present en l’obra d’anònim autor el Cantar de “Mio Cid”, la més antiga que ens ha arribat en castellà de la nostra literatura. La història del vi s’ha entrellaçat amb la història d’altres activitats humanes com Leer másEls orígens del vi[…]

Els orígens del café

Bon dia família, hui parlarem en l’últim capítol dels orígens, “del café”… Recordeu sempre el nostre lema, estem ací perqué: “hem vingut a gaudir” i en les próximes publicacions tornarem als bars…   L’etimologia del vocable café deixa al descobert un extens recorregut que comença amb l’àrab clàssic “qahwah”, continua amb el turc “kahve” i Leer másEls orígens del café[…]

Els orígens del pa

Bon dia família, hui en Esmorzarots seguim esbrinant la història i els orígens dels elements essencials per a l’esmorzarot, hui hem vingut a gaudir dels orígens del pa…Se suposa que el pa es va començar a fabricar coincidint amb el canvi d’estil de vida nòmada dels caçadors recol·lectors, a l’estil de vida sedentari dels primers Leer másEls orígens del pa[…]

Els orígens de l’oli

Bon dia família ¿d’on penseu que venen els orígens de l’oli?   L’ús d’olis vegetals en la vida quotidiana, va acompanyar a la humanitat des de temps immemorials, emprat com a combustible en la il·luminació dels temples religiosos. Se sospita que les primeres plantacions es van realitzar en l’extensa àrea que va des de Síria Leer másEls orígens de l’oli[…]