Bodega Marsilea y Gastrondario 2016 en News FM Publicada en 7 abril, 201612 abril, 2016 por Sergi Fem Terreta Bodega Marsilea y Gastrondario 2016 Sebastián Mancebo, gerente, enólogo de la Bodega familiar Marsilea Vinos ubicada en Sinarcas, norte de la provincia de Valencia. Destaca por sus viñedos propios y cultivo ecológico. Sebastián nos relata el porqué es divertido año tras año el trabajo de la cosecha, así como la vendimia y lo secretos de la cata. Marsilea Bobal y Premier, las predilectas de Sebastián por varios motivos: la Bobal es la variedad autóctona y mayoritaria de la zona por su aclimatación, además de tener un sello más personal y más tradicional. Se pueden encontrar en Bodegas Baviera en la calle corretgeria, en pleno casco antiguo, vinoteca con 3 generaciones. También en el Mercado Central y sobre todo en la restauración. Su secreto: la sencillez en la forma de hacer vino, por la fermentación y escasa intervención en la vinificación, tal y como lo hacían sus antepasados. El cuidado de la materia prima así como su tratamiento ecológico y respetuoso son claves para la elaboración de su más querido caldo. La autenticidad de sus vinos es lo que marca la diferencia, además de ser bueno para el corazón y para el espíritu. Gastrondario 2016 apoya y se une a la labor de Sebastián en Bodega Marsilea Vinos por su esfuerzo y buen hacer, por su autenticidad y por el respeto al medio ambiente. Sinarcas, gran tierra a un paso de Valencia. Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva)Haz clic para compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva)Me gusta esto:Me gusta Cargando... Relacionado