Rte La Sequieta con Gastrondario 2016 de Fem terreta y News FM

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Sebastian, gerente y jefe de cocina, del Rte La Sequieta, junto al Gastrondario 2016, nos abre sus fogones para adentrarnos en su gastronomía elaborada desde hace más de 20 años, en Alaquás. Desde la Coca de Sardinas con manzana y queso de oveja, que gracias al Gastrondario ha tenido más repercusión, así como los buñuelos de bacalao como entrantes hasta el arroz meloso con langosta e hinojo (plato preferido del chef) y su cochinillo confitado con piel crujiente y deshuesado con textura de manzana, y para finalizar esta obra majestuosa, un postre casero como el helado de horchata con mermelada de naranja y toque de limón, dejando caer trozos de cacao que saben a gloria.

la sequieta

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