Nosotros

Constituido en el año 1957, el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia tiene como principal objetivo garantizar el origen y la calidad de los vinos que ampara, controlando su producción, promocionando y difundiendo su conocimiento y su calidad y defendiendo asimismo, los intereses de las más de 80 firmas y casi 12.000 viticultores a los que representa.

Actualmente, el potencial vitícola de la D.O.P Valencia se sitúa en torno a las 13.000 hectáreas de viñedo repartidas en cuatro subzonas de producción, todas ellas salpicadas por entrañables y pintorescas poblaciones impregnadas por un encanto singular.

Acerca de DOV la subzona de Alto Turia, emplazada al noroeste de la provincia, ofrece unos vinos blancos brillantes, frescos, afrutados y aromáticos.

Valentino y Moscatel de Valencia, en la parte central de la provincia, la primera con blancos ligeros, afrutados y aromáticos, y tintos suaves y redondos, y la segunda con vinos de licor con una graduación alcohólica mínima de 15º y un aroma particular, fluido y suave, aunque también se utiliza en la elaboración de vinos secos y dulces de moscatel, prestigiosos vinos espumosos, así como para potenciar los aromas de moscatel en otros vinos blancos.

Y por último, Clariano, situada al sur, donde se producen blancos ligeros, pajizos y aromáticos, y tintos color rubí, francos de nariz, de extenso aroma y sabrosos en boca.

La Denominación de Origen Protegida Valencia es una denominación abierta, dinámica, con una gran vocación y tradición exportadora.

En la actualidad sus vinos están presentes en cerca de 100 países de todo el mundo, con una cifra de comercialización superior a los 46 millones de botellas, de las que un total de 30 millones se destinan a la exportación.

CURSOS DE CATA de la DOV

Iniciación a la Cata (4 Lunes de 19:00 a 21:00 h) – 40 euros.

Metodología de cata (fase visual, olfativa, etc.)
Características que determinan la calidad de los vinos
Elaboraciones de los diferentes tipos de vino
Geografía vitivinícola
Pautas a seguir para la selección, servicio y conservación de los vinos
Marketing del vino
Profundización (4 Jueves de 19:00 a 21:00 h) – 50 euros

Una profunda inmersión en los diferentes aspectos de la cata: Colores, Aromas, Sabores
Diferenciación de varietales
Envejecimiento de los vinos
Otras zonas de producción
Otros vinos
Tel: 96 391 00 96
comunicación@vinovalencia.org

CONTACTO

Consejo Regulador de los Vinos de la Denominación de Origen Valencia
C/ Quart, 22 · 46001 Valencia (Spain)
Tel.: (34) 963 910 096 · Fax: (34) 963 910 029
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