"Mantener la tradición gastronómica como seña de identidad del territorio"
PREMIOS
PAELLA
MANDARINA
FIGATELL
COCA MESTALL
RESTAURANTES PARTICIPANTES


















































































































































































COMUNICADO DE PRENSA
III CONCURSO INTERNACIONAL PAELLA VALENCIANA DE LA VALLDIGNA
10 de Septiembre del 2019
1) Primera mejor Paella del mundo para el restaurante Casablanca de la Playa de Tavernes de la Valldigna.
2) Segunda mejor Paella del mundo para Catering La Despensa de Burjasot.
3) Tercera mejor Paella del mundo para Casa Macario de la Playa de Tavernes de la Valldigna.
III CONCURSO INTERNACIONAL PAELLA VALENCIANA DE LA VALLDIGNA
El pasado 09 de Septiembre del 2019 se celebró en la inmediaciones del Real Monasterio de Santa María de la Valldigna, Simat de la Valldigna, el III Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna, que promueve la Asociación Cultural y Gastronómica de la Terreta y de Arroz de la Valldigna, con la colaboración de la Mancomunidad de la Valldigna, Turismo Simat y amparado por la Diputación de Turismo Valencia con su proyecto de proximidad “Del Tros al Plat”, representados por Jordi Mayor, diputado provincial de Turismo valencia, Evarist Caselles, director del Patronato de Turismo de la Diputación de Valencia, Voro Femenia, Presidente de la Mancomunidad de la Safor, Vicent Mascarell, Antonio Crespo director del CDT Alicante en representación del Secretario Autonómico de Turismo Francesc Colomer.
El único concurso en todo el mundo que potencia y difunde la gastronomía tradicional en las cuatro vertientes de la historia valenciana: la Paella Tradicional Valenciana de la Valldigna, La Safor (que se extiende a muchas más comarcas de las tres provincias: Castellón, Valencia y Alicante) con dos productos diferenciadores que aportan color y sabor, pelotas que se hacían con la sangre del conejo por la economía de aprovechamiento, así como las tiras de pimiento rojo, llamadas las gambas del pobre.
A) Las Mejores Paellas del mundo, deliberadas por un jurado profesional bajo la presidencia de Santi Hernández, fueron las siguientes:
- Primera mejor Paella del mundo para el restaurante Casablanca de la Playa de Tavernes de la Valldigna.
1.000€(canjeables) Makro + diploma + trofeo + 2 chaquetas profesionales de Unipro + 2 Delantales de la diseñadora Patricia Peiró de Texas Tribu. Además, tendrá el honor de representar la paella valenciana de la Valldigna en el Córner del Arroz de GASTRÓNOMA, considerada una de las mejores exposiciones gastronómicas de Europa.
2) Segunda mejor Paella del mundo para Catering La Despensa de Burjasot.
500€(canjeables) Makro + diploma + trofeo + 2 chaquetas profesionales de Unipro + 2 Delantales de la diseñadora Patricia Peiró de Texas Tribu.
3) Tercera mejor Paella del mundo para Casa Macario de la Playa de Tavernes de la Valldigna.
300€(canjeables) Makro + diploma + trofeo + 2 chaquetas profesionales de Unipro + 2 Delantales de la diseñadora Patricia Peiró de Texas Tribu.
B) Postre de mandarina/naranja que ha estado presente en nuestra historia con un fuerte arraigo exportador en la actualidad, y que este año con un cartel de 5*3 metros, la Asociación se sumará en defensa de la naranja valenciana.
Los Mejores postres de Mandarina María Cuñat deliberados por un jurado profesional bajo la presidencia de AGACO (Associació d’amics de les Coques d’Oliva) fueron para:
- Primer mejor postre para Restaurante Bonestar de Valencia.
Primer premio: 400€ patrocinio Frutas Vercher + diploma + trofeo
2) Segundo mejor postre para Hotel San Luis de la playa de Gandía.
Segundo premio: trofeo
3) Tercer mejor postre para Restaurante Picanterra de Cullera.
Tercer premio: trofeo
C) Las Mejores “Cocas de Mestall” elaboradas por los obradores con harinas de maíz y trigo, embutidos y sardina, que ofrecían un aporte calórico en invierno, aunque se extiende durante todo el año.
- Primera mejor coca para Horno Sepell de Barx.
125 kg de Harina Molí de Picó
2) Segunda mejor coca para Obrador Pepe Cotaina de Oliva.
100 kg de Harina Molí de Picó
D) Los Mejores “Figatells” que elaboran de manera artesanal las carnicerías tradicionales, considerada como la hamburguesa valenciana, con sabores de la tierra, sus especias envueltas con esa tela denominada randa, que al entrar en calor, desprenden su aceite natural.
- Primer mejor Figatell para la Carnicería Erika de Benifairó de la Valldigna.
Se entregó la placa como presidente honorífico del Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna, al hijo de Salvador Gascón de Casa Salvador de Cullera.
Se entregaron placas conmemorativas a:
- Pepe Quiles del Mesón Pepe Quiles de Granada, por el cariño y afecto a la tierra valenciana.
- Salvador Magraner, Disvall, por el apoyo incondicional a la Asociación Gastronómica “Gastrovall”
- Rafa Soler , por su apoyo incondicional a la asociación gastronómica ¨Gastrovall¨
- Pepe Cebolla, por su apoyo incondicional a la asociación gastronómica ¨Gastrovall¨
Como novedad, en esta tercera edición y bajo las directrices de una gastronomía saludable, de proximidad y ecológica, se entregaron de 10 placas de metacrilato con la insignia de ECO PAELLA, ARROCES SALUDABLES, con el fin de informar al consumidor. Diez distinciones en el ámbito internacional para identificar una hostelería comprometida con una gastronomía saludable sin usos de colorantes químicos ni potenciadores de sabor, con arroces procedentes de molinos artesanos que cuidan su cultivo con la utilización de bioestimulantes y con un secado tradicional al sol, con aceites (no refinados) que se obtienen a partir de una aceituna sana recogida en su punto óptimo de madurez, procedentes del árbol y nunca del suelo, con una molturación de menos de 24h, con un procesamiento de hasta 90 minutos a menos de 28º, con productos de proximidad.
- Restaurante Bon AIre del Palmar.
- La Paella de Boro, Buenos Aires
- Mesón Pepe Quiles, Granada
- Hotel del Prado, Puigcerdà
- Arrels Racó Gastronòmic
- Escuela de Arroces y Paella Valenciana
- Casa Macario, Playa de Tavernes de la Valldigna
- Asador L’Alfàbega, Alginet
- Tabick Lounge, Llombai
- 10) Restaurante Pilar, Artana
Esta tercera edición, en agradecimiento a todo el trabajo realizado para la promoción de la gastronomía y turismo de La Valldigna, La Safor, Comunidad Valenciana, fuera y dentro de nuestras tierras, la Asociación nombró 5 embajadores con la entrega de 5 Paellas de Paello personalizadas. También Paello hará otra entrega a Gastrovall y su presidente por la gran labor de conservar las tradiciones.
- Kampeerbosje leerdam, Ellen Langerak, Holanda
- Paelleros de Huergo, Argentina
- Hotel le Llaret, Francia
- Centro Cultural China, Asia
- Restaurante La Visteta, Barx
Gracias al gran trabajo realizado durante estos tres años, se hizo entrega de 5 chaquetas profesionales patrocinadas por Molí Picó, en reconocimiento y ayuda a la Asociación Gastronómica de la Valldigna.
- Chef Amadeo, Playa de Gandia
- Juan Salvador Gayá, Cuina Valenciana
- Restaurante Pilar, Artana
- Jose Cuñat, Locos por la Paella
- La Paella de Boro
La misión de la Asociación, Gastrovall, es volver al origen, a los productos de proximidad, saludables, de la tierra, del campo, productos con esencia, sabor y olor, que nos recuerdan nuestra infancia. Y así relata el presidente la Asociación sus recuerdos que le llevaron a luchar y defender un proyecto saludable:
“ Viejos y bellos recuerdos latentes en el tiempo, mis abuelos Mercedes “El Nostre” y Vicente “De Rosalía”, tenían un pequeño corral a las puertas del huerto donde criaban conejos, pollos y gallinas. Tenían al abasto todos los productos para la paella del domingo, y todo se aprovechaba, ya que la sangre del conejo se impregnaba en las pelotas de magro, que junto con el pimiento rojo, conseguían un sabor especial y característico del valle de la Valldigna. Una paella de unión, de familia, de fiesta y tradición, de historia y que ha de perdurar en el tiempo. ”
El único concurso que alberga a tantos profesionales como jurado, un total de 50 personas estarán presentes para evaluar y determinar los mejores en cada una de las distintas modalidades.
El único concurso que alberga a tantos profesionales como jurado, un total de 50 personas estarán presentes para evaluar y determinar los mejores en cada una de las distintas modalidades.
Tras una primera edición exitosa con un total de 25 restaurantes inscritos, arrancó la II edición con una participación máxima de 40 restaurantes, tanto nacionales como internacionales (Australia, China, Méjico, Argentina, Francia, Holanda…) y se consolida en su tercera edición en un lugar emblemático donde se acaricia la brisa de su mar mediterráneo, con el cobijo del Valle de la Valldigna, en el histórico Real Monasterio de Santa de la Valldigna, en Simat de la Valldigna.
Los exteriores del Real Monasterio de Santa María de la Valldigna, bajo una gran carpa, acogió a los 45 restaurantes de todo el mundo y a un público de todas las nacionalidades, feria gastronómica de la “terreta” y de otros lugares, animaciones musicales, speacker y talleres para los más pequeños, así como la participación de la Fundación Integra Valldigna.
Todo ello es posible gracias a los profesionales del sector que año tras año se implican y colaboran para promocionar la gastronomía tradicional, con esencia y raíz. Cuarenta y cinco restaurantes de todo el territorio han sido los elegidos para promocionar una gastronomía saludable sin usos de colorantes químicos ni potenciadores de sabor, con arroces procedentes de molinos artesanos que cuidan su cultivo con la utilización de bioestimulantes y con un secado tradicional al sol, con aceites (no refinados) que se obtienen a partir de una aceituna sana recogida en su punto óptimo de madurez, procedentes del árbol y nunca del suelo, con una molturación de menos de 24h, con un procesamiento de hasta 90 minutos a menos de 28º, con productos de proximidad dentro de un entorno de mar y montaña único. La Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana “ACECOVA” nos acompañarán para transmitir la importancia de vivir sin gluten en el sector de la hostelería.
Todos los restaurantes recibieron diploma y lote de la óptica Losan:
1.-Restaurante Casa Macario, Playa Tabernes Valldigna
2.-Arrels Racó Gastronòmic, Gata de Gorgos
3.-Restaurante Bonaire, El Palmar
4.-Hotel San Luis, Playa de Gandía
5.-Restaurante Bonestar, Valencia
6.-Casablanca, Playa de Tavernes
7.-La Garrofera, Serra
8.-El Racó de Meliana
9.-Catering la Despensa, Burjasot
10.-Tabick Lounge, Llombai
11.-Chef Amadeo, Playa de Gandía
12.-La Visteta, Barx
13.-Asador L’Alfàbega, Alginet
14.-Casa Picanterra, Cullera
15.-Cancela Eventos, Sueca
16.-La Bresca, Els Poblets
17.-Avenida 2.0, Masamagrell
18.-Restaurante Amadeus, Playa de Jaraco
19.-Restaurante Nou Racó, El Palmar
20.-Hotel les Rotes, Denia
21.-Restaurant Benavent
22.-Team Bomba Lliga Dacsa 2019
23.-Restaurant Ca Eladio, Llombai
24.-Restaurant Arrocería La Pepa Bluespace, Alboraya
25.-Restaurant la Alquería de Montealegre, La Eliana
26.-Pilar Restaurant, Artana
27.-Restaurant Pizzeria Tropical, Tabernes Valldigna
28.-Evenser Restauració, Paterna
29.-Mesón los Molinos, Valencia
30.-Restaurante Polideportivo Fuente de la Higuera
31.-Mesón Pepe Quiles, Granada
32.-Hotel del Prado, Puigcerdà
33.-Restaurante Como Siempre, Mérida
34.-Aquería del Pou, Valencia
35.-La Mar Salà, Cullera
36.-Ca Agustí, Sueca
37.-Aire Catering
38.-Restaurant Casa Colom, Vergel
39.-La Granja, Sueca
40.-Kampeerbosje Leerdam, Holanda
41.-Paelleros de Huergo, Argentina
42.-kthira, Venezuela y Paiporta
43.-Hotel Restaurante Le Llaret, Les Angles, Francia
44.-Puerta 20, China
45.-Centro Español Chile, Chillan, Región del Bio Bio
Para finalizar, destacaremos a 6 personalidades/entes de gran prestigio en el mundo político. gastronómico y social con la entrega de 6 delantales cortesía de la diseñadora Patricia Peiró de Texas Tribu.
INVITADOS
Autoridades institucionales estarán presentes en la comarca de la Valldigna, Jordi Mayor, diputado provincial de Turismo valencia, Evarist Caselles, director del Patronato de Turismo de la Diputación de Valencia, Voro Femenia, Presidente de la Mancomunidad de la Safor, Vicent Mascarell, Antonio Crespo director del CDT Alicante en representación del Secretario Autonómico de Turismo Francesc Colomer, Dª Annick Thébia, Consultora Internacional UNESCO, D. Jose María Chiquillo, Presidente Internacional Red Focal Point del Programa Unesco Ruta de la Seda, D. Bartolomé Nofuentes, Concejal de Economía y Hacienda en Quart de Poblet, Recursos Generales y Empresa Pública, Seguridad Ciudadana y Movilidad, Proyectos Europeos e Innovación y Ciclo Integral del Agua, D. Xinzhao Chen, Presidente Asociación de Empresarios Chinos de Fujian en España, D. Wei Wang, Vicepresidente Asociación de Empresarios Chinos de Fujian en España, Doctora Ana Mafé, Vicepresidenta Asociación Cultural El Camino del Santo Grial, Sr. Miguel Martínez, Alcalde Intendente Municipalidad Ingeniero de Huergo, Provincia de Río Negro, Argentina, Sr. Michel Poudade, Alcalde Les Angles, Francia, D. Hai Liu, Presidente Centro Cultural de China en Valencia, Gastrónoma,
Una fiesta abierta a todo el público donde podrán degustar los arroces más tradicionales por los mejores restaurantes de todo el territorio en armonía con la Federación de “Dolçaines i Tabals”.
AGRADECIMIENTOS
GASTROVALL,
Asociación Cultural y Gastronómica de la “Terreta” y de Arroz de la Valldigna
Cuyo fin es promocionar el territorio a través de la Gastronomía típica de la comarca en todas sus vertientes, cultural, histórica, turística y gastronómica.
El Real Monasterio de Santa María de la Valldigna en la población de Simat de la Valldigna, acogió a todos los restauradores, donde cocinaron con los mejores ingredientes, productos de proximidad, una Ecopaella saludable gracias a la colaboración de Azafrán Desbrín con Denominación de Origen Castilla la Mancha, Makro, Escuela de Arroces y Paella Valenciana, Mercavalencia, Grecarval, Carnicería Olegario, Arroz Dacsa, Aceites de las Heras con Denominación de Origen Aceite de la Comunidad Valenciana, Pimentón Dulce de Hojilla Rebost. Todo ello fusionado bajo los fogones/paelleros de Belseher y paellas/calderos de Vaello La Valenciana, con la llama de Euval, Repsol. Nos acompañaron en esta gran fiesta gastronómica, BODEGAS VEGAMAR, licor de cazalla Cerveró, El Bravero con sus productos cada vez más extensos, Cocas de Oliva de la Asociación AGACO, Aceitunas variedad Gordal elaboradas tradicionalmete de primera categoría “El secreto de La Abuela”, “Gordal rellena de Ajo”, “Gordal deshuesada estilo Abuela” de aceitunas Chicón, la excelencia del café ecológico y artesano Café Barsel delegación Marina/Safor.
Pantallea, empresa valenciana que ofrece soluciones en cartelería digital y contenidos para negocios y eventos, ha proporcionado para el III Concurso Internacional de Paella Valenciana de la Valldigna, contenidos audiovisuales en una pantalla publicitaria profesional instalada en el evento.
Importante la colaboración e implicación de la empresa local Disvall especializada en la distribución de productos alimenticios para hostelería y comercios, siendo la cerveza Amstel quien dará la bienvenida durante todo el evento.
El gran Pepiu nos acompañó para amenizar y animar el gran evento con su arte, salero y gracia que le caracteriza.
Música y Gastronomía, un coctel mágico de sensaciones que nos prepararó el prestigioso DJ John Belushi Hotel, propulsor del sonido “Cool Music” en la ciudad de Valencia.
JURAD0

Jurado III Concurso Internacional Paella Valenciana de la VALLDIGNA
Preside el jurado el Sr Eduardo Palomares (Saló La Font)) junto a un equipo profesional de la Gastronomía: Lluís Ribera (presidente concurso Putxero de l'Alcúdia), Hai Liu (presidente Centro Cultural China en Valencia), Javier Blasco (CDT), Two Many Chefs (Carlos Merina y Tomi Soriano), Eleu (Rte L'Àncora), Victor Basset (Rte Ca Tomàs), Juan Salvador Gayá (cuina valenciana), Juan Miguel (artista yparticipante Gran hermano Tele 5...), Pepiu (Comunicador, Cantant, Artista, Presentador...), Luis Miguel Jose María Chiquillo (Presidente Internacional Red Focal Point del Programa Unesco Ruta de la Seda) y Jose Ángel Grande Javaloyes.

Jurado III Concurso Internacional Paella Valenciana de la VALLDIGNA
Preside el jurado el Sr Eduardo Palomares (Saló La Font)) junto a un equipo profesional de la Gastronomía: Lluís Ribera (presidente concurso Putxero de l'Alcúdia), Hai Liu (presidente Centro Cultural China en Valencia), Javier Blasco (CDT), Two Many Chefs (Carlos Merina y Tomi Soriano), Eleu (Rte L'Àncora), Victor Basset (Rte Ca Tomàs), Juan Salvador Gayá (cuina valenciana), Juan Miguel (artista yparticipante Gran hermano Tele 5...), Pepiu (Comunicador, Cantant, Artista, Presentador...), Luis Miguel Jose María Chiquillo (Presidente Internacional Red Focal Point del Programa Unesco Ruta de la Seda) y Jose Ángel Grande Javaloyes.

Jurado III Concurso Internacional Paella Valenciana de la VALLDIGNA
Preside el jurado el Sr Eduardo Palomares (Saló La Font)) junto a un equipo profesional de la Gastronomía: Lluís Ribera (presidente concurso Putxero de l'Alcúdia), Hai Liu (presidente Centro Cultural China en Valencia), Javier Blasco (CDT), Two Many Chefs (Carlos Merina y Tomi Soriano), Eleu (Rte L'Àncora), Victor Basset (Rte Ca Tomàs), Juan Salvador Gayá (cuina valenciana), Juan Miguel (artista yparticipante Gran hermano Tele 5...), Pepiu (Comunicador, Cantant, Artista, Presentador...), Luis Miguel Jose María Chiquillo (Presidente Internacional Red Focal Point del Programa Unesco Ruta de la Seda) y Jose Ángel Grande Javaloyes.

Jurado III Concurso Internacional Paella Valenciana de la VALLDIGNA
Preside el jurado el Sr Eduardo Palomares (Saló La Font)) junto a un equipo profesional de la Gastronomía: Lluís Ribera (presidente concurso Putxero de l'Alcúdia), Hai Liu (presidente Centro Cultural China en Valencia), Javier Blasco (CDT), Two Many Chefs (Carlos Merina y Tomi Soriano), Eleu (Rte L'Àncora), Victor Basset (Rte Ca Tomàs), Juan Salvador Gayá (cuina valenciana), Juan Miguel (artista yparticipante Gran hermano Tele 5...), Pepiu (Comunicador, Cantant, Artista, Presentador...), Luis Miguel Jose María Chiquillo (Presidente Internacional Red Focal Point del Programa Unesco Ruta de la Seda) y Jose Ángel Grande Javaloyes.

Jurado II Concurso Internacional Paella Valenciana de la VALLDIGNA
Preside el jurado el Sr Vicente Granero (Casa Granero de Serra) junto a un equipo profesional de la Gastronomía: Evarist Miralles (GVA invitat.tur), Lluís Ribera (presidente concurso Putxero de l'Alcúdia), Manuel Alonso (estrella michelín), Víctor Basset (chef Rte Ca Tomàs), Ca Tomás(propietario restaurante), Gran Liu (presidente Asociación Cultural China en Valencia), Juan Carlos Galbis (maestro arrocero), Cova Morales (comaju), Ángel Chover (Hotel Bayren), Eduardo (Saló La Font), Juan Salvador Gayá (cuina valenciana), Sebas Romero (Rte La Sequieta), Jordi Morera (El Xef a casa, Àpunt), Raúl Cob (Rte La Cigrona) y Jose Ángel Grande Javaloyes.

Jurado II Concurso Internacional Paella Valenciana de la VALLDIGNA
Preside el jurado el Sr Vicente Granero (Casa Granero de Serra) junto a un equipo profesional de la Gastronomía: Evarist Miralles (GVA invitat.tur), Lluís Ribera (presidente concurso Putxero de l'Alcúdia), Manuel Alonso (estrella michelín), Víctor Basset (chef Rte Ca Tomàs), Ca Tomás(propietario restaurante), Gran Liu (presidente Asociación Cultural China en Valencia), Juan Carlos Galbis (maestro arrocero), Cova Morales (comaju), Ángel Chover (Hotel Bayren), Eduardo (Saló La Font), Juan Salvador Gayá (cuina valenciana), Sebas Romero (Rte La Sequieta), Jordi Morera (El Xef a casa, Àpunt), Raúl Cob (Rte La Cigrona) y Jose Ángel Grande Javaloyes.

Jurado II Concurso Internacional Paella Valenciana de la VALLDIGNA
Preside el jurado el Sr Vicente Granero (Casa Granero de Serra) junto a un equipo profesional de la Gastronomía: Evarist Miralles (GVA invitat.tur), Lluís Ribera (presidente concurso Putxero de l'Alcúdia), Manuel Alonso (estrella michelín), Víctor Basset (chef Rte Ca Tomàs), Ca Tomás(propietario restaurante), Gran Liu (presidente Asociación Cultural China en Valencia), Juan Carlos Galbis (maestro arrocero), Cova Morales (comaju), Ángel Chover (Hotel Bayren), Eduardo (Saló La Font), Juan Salvador Gayá (cuina valenciana), Sebas Romero (Rte La Sequieta), Jordi Morera (El Xef a casa, Àpunt), Raúl Cob (Rte La Cigrona) y Jose Ángel Grande Javaloyes.

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Jurado II Concurso Internacional Paella Valenciana de la VALLDIGNA
Preside el jurado el Sr Vicente Granero (Casa Granero de Serra) junto a un equipo profesional de la Gastronomía: Evarist Miralles (GVA invitat.tur), Lluís Ribera (presidente concurso Putxero de l'Alcúdia), Manuel Alonso (estrella michelín), Víctor Basset (chef Rte Ca Tomàs), Ca Tomás(propietario restaurante), Gran Liu (presidente Asociación Cultural China en Valencia), Juan Carlos Galbis (maestro arrocero), Cova Morales (comaju), Ángel Chover (Hotel Bayren), Eduardo (Saló La Font), Juan Salvador Gayá (cuina valenciana), Sebas Romero (Rte La Sequieta), Jordi Morera (El Xef a casa, Àpunt), Raúl Cob (Rte La Cigrona) y Jose Ángel Grande Javaloyes.

Jurado I Concurso Internacional Paella Valenciana de la VALLDIGNA
Preside el Jurado el Sr Juan Carlos Galbis bajo un gran equipo profesional en el ámbito de la Gastronomía: por la derecha y en primer plano, Santi Hernández (Rea&Rec Gastronòmic), seguida de Cova Morales (comoju), Lluis Ribera (presidente concurso Putxero de l'Alcúdia), Miguel Ángel Enocata (AEPEV), Esther Cerveró (El Diorama) y Jose Ángel Grande Javaloyes.

Jurado Concurso Figatells
GRECARVAL: El Gremio de Carniceros y Charcuteros de la provincia de Valencia actúa como jurado integrándose en un proyecto que cuida la materia prima de calidad, aportando creatividad e innovación con las nuevas generaciones.

Jurado Concurso Figatells
GRECARVAL: El Gremio de Carniceros y Charcuteros de la provincia de Valencia actúa como jurado integrándose en un proyecto que cuida la materia prima de calidad, aportando creatividad e innovación con las nuevas generaciones.

Jurado Concurso Figatells
GRECARVAL: El Gremio de Carniceros y Charcuteros de la provincia de Valencia actúa como jurado integrándose en un proyecto que cuida la materia prima de calidad, aportando creatividad e innovación con las nuevas generaciones.

Jurado Concurso Figatells
GRECARVAL: El Gremio de Carniceros y Charcuteros de la provincia de Valencia actúa como jurado integrándose en un proyecto que cuida la materia prima de calidad, aportando creatividad e innovación con las nuevas generaciones.

Jurado Concurso Figatells
GRECARVAL: El Gremio de Carniceros y Charcuteros de la provincia de Valencia actúa como jurado integrándose en un proyecto que cuida la materia prima de calidad, aportando creatividad e innovación con las nuevas generaciones.

Jurado Cocas de "Mestall"
Pepe Cotaina, presidente de AGACO, presidió el concurso de cocas de "mestall" junto con asociados/as de la misma: Miquel Font Sempere, María Sempere, Javier Blasco y voluntarios/as.

Jurado Cocas de "Mestall"
Pepe Cotaina, presidente de AGACO, presidió el concurso de cocas de "mestall" junto con asociados/as de la misma: Miquel Font Sempere, María Sempere, Javier Blasco y voluntarios/as.

Jurado Cocas de "Mestall"
Pepe Cotaina, presidente de AGACO, presidió el concurso de cocas de "mestall" junto con asociados/as de la misma: Miquel Font Sempere, María Sempere, Javier Blasco y voluntarios/as.

Jurado Cocas de "Mestall"
Pepe Cotaina, presidente de AGACO, presidió el concurso de cocas de "mestall" junto con asociados/as de la misma: Miquel Font Sempere, María Sempere, Javier Blasco y voluntarios/as.

Jurado Cocas de "Mestall"
Pepe Cotaina, presidente de AGACO, presidió el concurso de cocas de "mestall" junto con asociados/as de la misma: Miquel Font Sempere, María Sempere, Javier Blasco y voluntarios/as.

Jurado Concurso Postre Mandarina
El repostero/chocolatero más internacional, Mario Padial, como presidente en los postres de Mandarina junto a parte de su equipo.

Jurado Concurso Postre Mandarina
El repostero/chocolatero más internacional, Mario Padial, como presidente en los postres de Mandarina junto a parte de su equipo.

Jurado Concurso Postre Mandarina
El repostero/chocolatero más internacional, Mario Padial, como presidente en los postres de Mandarina junto a parte de su equipo.

Jurado Concurso Postre Mandarina
El repostero/chocolatero más internacional, Mario Padial, como presidente en los postres de Mandarina junto a parte de su equipo.

Jurado Concurso Postre Mandarina
El repostero/chocolatero más internacional, Mario Padial, como presidente en los postres de Mandarina junto a parte de su equipo.

Jurado Concurso Postre Mandarina
El repostero/chocolatero más internacional, Mario Padial, como presidente en los postres de Mandarina junto a parte de su equipo.

Jurado Concurso Postre Mandarina
El repostero/chocolatero más internacional, Mario Padial, como presidente en los postres de Mandarina junto a parte de su equipo.
INGREDIENTES



RESTAURANTES

SOROLLA COFFEE BREAK
Primer premio Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna 2018

CHEF AMADEO
RESERVAS +34 962 84 21 76 | Carrer de Mallorca, 17, 46730 Grau i Platja, Gandia (Valencia)

ARRELS RACÓ
Gata
- Plaza de España, 28
- 03740 Gata de Gorgos (Alicante)
- info@arrelsraco.com
- 965757309
- Lunes/Miércoles/Jueves: 19:00 a 22:30
Viernes/Sábado/Domingo: 10:30 a 13:00 / 19:00 a 22:30
Martes Cerrado
Dénia
- Patricio Ferrandiz 50
- 03700 Dénia (Alicante)

ALQUERIA DEL POU
Nuestro horario
Todos los días, excepto miércoles
de 13:00h a 17:00h
Entrada Rico, 6 - 46013 Valencia
Teléfono
(+34) 962 110 446
Información adicional

ASADOR L'ALFÀBEGA
Calle del Censal, 21 - Polígono Industrial Norte, 46230 Alginet
Servicio de comidas: de Martes a Domingo

CATERING AYRE
Carrer Francisco Vila el Morenet, 10, 46910 Alfafar, Valencia
960 22 59 35

BAR POLIDEPORTIVO FUENTE DE LA HIGUERA

TROPICAL PIZZERIA
Mestre Sansaloni, 1 bajo, esquina Paseo Colon.

COCINEROS ASOCIACIÓN DE CHINA EN VALENCIA

MIGUEL Y JUANI
C/ Pizarro, 4, 46250, L'Alcudia,
El hostal se encuentra en la misma calle, a 50m del restaurante

BOCABADAT
Avinguda de l'Alcalde Vicent Cremades Alcàcer, 33, 46117 Bétera, Valencia